これら、抗酸化ビタミンは互いに補い合いながら作用しています。
植物脂、アーモンドやピーナッツといった種子類、豆類、魚類＜ウナギ、ハマチ、ブリ、サンマ＞
くだもの、野菜
トマトのリコペン、サケに多いアスタキサンチンなど 赤色食品も含む
- ほとんどすべての植物に含まれている色素や苦み成分
- 赤ワイン、ブルーベリー、赤い魚介類＜サケ・カニ・エビ・キンメダイ＞
- 緑茶、ココア
- ブロッコリー
- マンゴー、かぼちゃ
- 大豆
その他 香辛料、ハーブにも。
- できるだけ多くの種類をとること
- 緑黄色野菜を多くとること
- 魚と野菜を組みあわせて食べると効果アップ！
