コレステロールが高い人（総コレステロール 200mg/dl以上）が「ピュアセレクト サラリア」を1日15g（大さじ1杯分）摂取した結果、1カ月で悪玉（LDL）コレステロールが正常域近くまで低下しました。
食事でとったコレステロールは、「ミセル（コレステロールや脂肪を体内に運ぶ粒子）」に入り込んで体内に吸収されます。
「ピュアセレクト サラリア」には、その吸収を妨げる「植物ステロールエステル」が含まれていて、コレステロールの代わりにミセルに入り込みます。
行き場がなくなったコレステロールは、まるで〈イス取りゲーム〉に負けたかのように体外に排出されるため、コレステロールの吸収量は減少するというわけです。
「植物ステロールエステル」は、穀類、野菜などに含まれている微量成分で、コレステロールの体内への吸収を抑制します。
<植物ステロールエステルを多く含む食品>
- 出典：
- オレオサイエンス、3(8)、395-401(2003)
- 出典：
- (1) 岡ら 栄養と食糧 Vol.25 NO.7 543（1972）
- (2) 岡ら 栄養と食糧 Vol.26 NO.2 121（1973）
- (3) 渡辺ら 大豆食品 光琳書院（1971）
- (4) 鈴木ら 目で見る80キロカロリー食品ガイド 主婦の友社（1995）
